早年電力公司還在和平東路的草創時期，後面的巷子有許多的牛肉麵攤，現在還在附近經營的尚存兩間，一間是潮州街60巷內的「林記牛肉麵」，另一間就是「老王牛肉麵」。幼時潮州街是我與兄弟姊妹的遊戲範圍，林記從我有記憶開始，就對其印象深刻；而老王則是前幾年回台北後才注意到的。據網路上的說法，似乎該店曾經休息過好一陣子，約是在十餘年才在現址重新開業。
沿著潮州街走，稍微注意一點應該就可以找到這間低調的麵店。黃底紅字的招牌，顏色上已不顯目，尺寸亦不大，招牌上「四十餘年老店」的字樣倒是挺引人注目。門面沒有任何裝潢與裝置，就像是鄉下家庭式的小吃店一般的簡單。打開門，冷氣挺強的，只是伴隨而來的是與喜樂滿足有得拼的腥臭味。。。
店內亦沒有太多裝飾，僅有一幅風格特殊的畫獨撐大局，雖然如此店內能算是相當乾淨。店內最特別的是煮麵台的位置，直接擺在用餐區旁邊，卻不見有抽風罩之類的設備。這也難怪冷氣必須開得如此強，且氣味如此濃重。
這店與桃園街一般，是許多人年輕時的回憶。作家舒國治亦曾於文中提及過此店，更多是許多老台電人，對他們來說這就是他們青春的味道。
（附上舒國治先生的原文http://unitas.udngroup.com.tw/web_old/b/200310/storyb4.htm）
其實我覺得他愛吃愛寫，燒菜的專業卻稍有不足
評比與感想
1. 湯
這湯相當特別，光用聞得就讓我想起前些日子吃的「花月嵐」，濃重的蒜味頗有幾分神似。表面的油相當多，似乎因為蒜頭加的多，這牛油頗有蒜味奶油的香氣，搭配醬香味，香氣算的上是有特色。（因為店內的味道，鼻子的感受實在無法用『好』來形容。）
因為我選的是不辣的，所以店家沒有加上辣油。湯中的味道稍嫌，卻相當甜；搭配濃郁的大蒜味與醬味，說實話到比較像是碗粿的醬汁。整體來說味道並不差，只是蒜味將大部分的味道都壓力下來，肉與大骨的味道只能靠感覺，而嚐不太出來。而舒國治先生說的濃稠感應該是來自炒過的豆瓣醬，而非咖哩。
此外這大概是吃到目前為止，第一碗沒有蔥花或蒜苗的牛肉麵，不過其實就算加了應該也是搶不過蒜味。再來就是味精下的有點重。。。
2. 肉
據王瑞瑤小姐的報導，老王採用的是不指定部位的本地牛肉；只是我吃起來，偏淡的味道，到是比較像澳洲牛肉。這牛肉帶有些許辣味與中藥味，基本上味道也是偏甜。
口感上算是普通，吃到的部位能確定的有板腱與黃瓜條，另外有一塊稍硬的似乎是肋條肉，不過大打上都沒有咬不動的問題。
一般來說許多主打本地牛肉的店家均會有不同部位混雜的狀況，通常原因都是因為跟單一的中小型肉販進貨所致。因此類肉販每日肉量不多，故無法指定部位，不過價格較為友善，且有的會附送牛骨，是以雖肉的品質較為不穩定，但仍有許多店家以此法經營。
3. 麵
麵條是一般牛肉麵常見加厚的寬陽春麵。煮的火侯算不錯，只是麵心有些濕黏，口感只能算是普通。
4. 小菜
小菜特別的是搭配了蒜泥醬汁，醬汁似乎是用滷汁去調的。此外盤子上也放了一些辣醬，不過味道並不特別。
豆干有浸泡入味，但是因為醬汁的蒜味太重，所以吃不太出原來的味道。因沒有被風乾，所以軟中帶韌的口感算是不錯。
豬耳朵的咬勁不錯，也因為沒有滷的過透，所以保有了豬肉的味道，但也因此儘管沾了醬汁仍稍有一絲腥味，沾了辣醬後好一點。
總評
這算是一間相當粗線條的店，從店面、老闆娘、食物到氣味均是如此。麵裡濃郁的蒜味，整體味道算是相當的特別。至於這種古早的滋味好或壞？可能就因人而異了。
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