這是一間1960年開始營業至今，由路邊攤到今日約10坪大小的店面，其特色為祖傳的汕頭沙茶與自製的檸檬辣椒。怪哉的是，在這我從小混到大的地方有這樣一間店，我竟然完全沒注意過，經查詢才發現是在大學眼科旁約25公尺處的不起眼小店鋪，陳舊的白色招牌搭配深綠色字體，再加上那個「園」字給人的刻板印象，直覺就是一間素食餐廳，也年怪20幾年來我從來沒注意過。
門面非常簡單，內部裝潢亦然。手寫的菜單卻讓人能感受到老闆娘的用心。玻璃門上則是貼著報章雜誌的介紹。
經查詢，該店較受推崇的是沙茶牛肉乾麵與雙丸湯。沙茶具說是用椰子粉、芹菜粉、芫妥子、南薑等十多種材料，與扁魚乾以文火慢炒而成。雙丸湯湯內的牛肉丸與牛筋丸則是清晨三點前去選購的溫體牛肉，以純手工製作；100%純牛肉、不參魚漿和粉是其最大特點。
具南洋風味的檸檬辣椒，據說是一位台大的僑生所傳授（網路消息），作法是以檸檬汁和金桔汁浸泡新鮮辣椒而成。試吃後其實沒想像中的辣，酸甜辣的口味還蠻開胃的。
最值得一提的，雖然店內的大東西大多佈滿歲月的痕跡，惟獨廚房看的出重新整理過，那發亮的白色磁磚，很直接地多給了一點安心的感覺。
評比與感想
1. 沙茶牛肉乾麵
a.牛肉
牛肉是沾太白粉水後汆燙的牛肉片，部位似乎是一般熱炒常用的刀頭或和尚頭。（這兩塊切起來外觀差不多，整塊的就比較好分，比較圓的就是和尚頭。）這兩塊肉的特色是瘦、老、不耐久煮，最常見的作法就是切薄片快炒，大部分都會沾太白粉水以增加滑嫩。
而這麵裡的牛肉，以價位來說不算多，倒是夾起來時就讓我覺得有些文章，因為異常的柔軟。放入口中，果然如我所料，加了過多的嫩精，導致吃起來完全沒有牛肉的口感，也沒有牛肉的味道。嫩精也就是木瓜酵素，可以分解蛋白質，加一點到肉裡可以使肉嫩一點，可是加太多會完全破壞組織，味道也會完全流失。
b.麵
麵條用的是細的陽春麵，搭配沙茶的香氣，一度讓我誤以為是油麵。這麵吃起來不太軟，但也不太硬，問題就在麵心吃起來是黏的。可能的原因有三個：麵糰太濕、麵放太久、煮麵火太小。個人評斷似乎是麵放太久的機率高些。
c. 醬料
這沙茶的味道倒是完全出乎我預料。扁魚油炸後的香氣與鮮甜不是那麼明顯，反倒是層層疊疊的香料味道，讓我有種在吃南洋咖哩的錯覺。搭配小辣的醬汁，就味道來說是還不錯，只是似乎量不夠多，搭配麵吃起來既有點太淡了，比較可惜。此外加入酸甜的檸檬辣椒，也有另一種風情。
2.雙丸湯
三顆丸子，依書上的介紹，兩顆軟的是牛肉丸、脆的那顆是牛筋丸。
牛肉丸吃起來軟爛無嚼勁，牛肉味淡淡的，且隱隱約約帶著點不甚新鮮的腥味與酸味，雖然我想一般人是吃不太出來的。
牛筋丸吃起來就比較像貢丸，口感較好，味道也較濃，我比較喜歡這個。
湯的話就是煮丸子的湯，加入芹菜和蔥花提味；另外還加了高麗菜乾，只是味道完全被蓋過了。
3. 小菜
本來只想點一份豆乾，但是因為我的燙青菜一直不來，加上看到隔壁運將大哥在吃肉汁花乾，一時嘴饞也點了一份。小菜的價錢比一般店貴，但是較大的分量看來還算合理。
豆乾魯的算入味，雖味道偏淡但能吃的出老店特有的陳香。花乾上桌前有用肉汁燙過，雖說吸飽肉汁但豆味依然明顯，且兩者的味道我覺得不是很合。
此外店家除了蔥花外，還灑上了白芝麻，香氣雖不及麻油，但別有一番滋味。
總評
這可以說是一間帶有人情味的小館，也看的出老闆娘的用心。只是如果以美食的標準來看，很多地方都有需要加強的必要。此外這樣吃起來就超過兩百大洋，個人絕得是稍嫌貴了一點。
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