這間店是在前幾天看到的，坐落在羅斯福路巷內的溫州公園旁，此處算是公館商圈附近的另一個小吃集散地，價格也較為親民。會特別注意這間店是因為它特別的名子，很奇怪、不太合文法，但是像店內看去，歐式裝潢非常雅致，外部「創意麵食」幾個字更是觸動我嘗鮮的勇氣。回到家一查，原來這也是間連鎖店，但是風評極佳，主打的是海鮮麵，尤其是招牌的「南瓜海鮮拉麵」，看似不協調的組合，但卻深受推崇，剛好這幾天密集探訪已讓我的味覺有些許疲倦，剛好就來換個口味。
進到店裡，八點多時間店內依然接近客滿，服務人員見到我，立即從最裡面跑出，指引我入座。店內的點菜單很長，應該是半張A4只對裁，餐點亦算多元，中式、日式、歐式均有。不過因心中早已決定，也就沒有詳看，直接圈選了南瓜海鮮拉麵。
說實話，點完餐坐在店裡，我還是覺得這實在不向一間麵店，反而像是像簡餐店或是咖啡廳（其實隨餐真的會附一杯茶或咖啡），又或是義大利麵專賣店。客群也很廣，約位的情侶、帶小孩的父母、談公事的先生小姐、不苟言笑的女學生，還有一對老先生老太太帶著孫子來吃，以往這種景象只有在麥當勞才會看到。
不過有個缺憾。。。就是冷氣不夠冷。。。
評比與感想
1. 湯
也許是長年對歐式南瓜濃湯的印象，第一眼看到這湯，跟我想像的不太一樣，因為相當的稀。一般南瓜湯為了突顯南瓜味，都會加入大量的南瓜泥，所以吃起來都是濃湯狀，讓我質疑這南瓜該不會只是噱頭？只是當我喝了第一口，我就知道其用意所在；也就是南瓜只是襯托，海鮮才是主角。南瓜泥的量不多，應該是為了不讓南瓜的香甜搶去海鮮的風采，卻也成了最完美的配角。
這湯一入口，滿滿的海洋滋味，有蛤蠣的鮮與蝦子的甘，入喉後嘴裡南瓜的香甜慢慢浮現，整體味道相當的豐富且清爽。後來稍微看了一下廚房，其實這湯用的是鍋燒麵的作法，差別只在麵是另外煮的。也就是將海鮮、南瓜泥與其他材料放入鍋中，再加入豚骨高湯來煮。其實不是困難的料理，但是微微的南瓜甜與海鮮的搭配，還是令人相當驚艷。
如果硬要挑剔，我覺得麵裡的高麗菜跟湯的味道不太合，雖然鍋燒麵也都是放高麗菜就是了。。。
2. 麵
麵條使用的是台式的寬拉麵，火侯控制的相當了得，麵條相當的Q彈。這點說實話非常厲害，因為湯是現煮的，不可能湯煮好才下麵，所以兩者在時間上需完美搭配，才可以維持餐點的品質。該店的工作流程想必是經過精心設計的。
不過可惜的是，較稀的湯頭，與寬的拉麵搭配起來略顯不足，不過貼心店家另外提供細麵與麵線可供選擇，算是相當的用心。建亦若是吃寬麵，可以在湯裡泡一下再吃，讓麵條多吸一點湯的味道，可以彌補麵條沾不起湯汁的缺點。
吃到這麵我的感想是：雖然把拉麵煮好不是件太難的事，諸多名店做不到，但這家小店做到了。差別只在用心罷了。這裡就可以看的出來這店家的用心。
3. 配料
兩尾蝦、一顆安鶉蛋、一顆花枝丸、幾圈中捲加上很多蛤蠣，整體上都算是新鮮，沒太多問題。不過我覺得可能是因為沒有放薑，所以蛤蠣的青味有點重，對我這種不好此道的人來說不太習慣，若是蛤蠣肉撈起只留下味道，應該是會更好。另外配色用的青豆吃起跟整體的味道不太合，應該有其他更好的選擇。
還有店家非常用心的放上南瓜丁，讓整碗麵更符合南瓜之名。
總評
這雖然是一間連鎖店，但是只要看過他的廚房，看到年輕師傅的專注與認真，就知道這間店絕對非比尋常。產品真材實料且價格合理，用餐環境雅致悠閒，吃完還可以坐著喝茶聊天，也算是另一種的麵店風格，是個人相當喜歡的一間店。
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