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這間在龍山寺附近的小店,網路上多是負面評價,不過卻在去年榮獲十大好店殊榮,所以本人決定發揮神農嘗百草的精神,親赴品嘗。
因生命短暫,時間應該用在美好的事物上,所以。。。還是稍微說一下好了。。。
麵:細拉麵,口感彈性都不錯,搭配略嫌的湯汁,有種再吃日式沾麵的感覺。
湯:醬油湯底,口味上略嫌單調,但就醬油味來說倒也不至令人反感,只是吃完後口中有股像是甘草的苦味以及與肉中相似的酸味,就比較。。。更厲害的是湯裡有股豆皮味與明顯的燒焦味,實在令人不太敢恭維。
肉:腱子肉,火侯普通,肉質相當乾柴。味道相當了不起,死鹹的醬油味搭配濃到有點反胃的花椒與八角,以及一股不知道哪來的酸味。。。這是我這輩子第一次吃到無法下嚥的牛肉,套句網友說的話:「這牛真是枉死了」。。。
當然也是有可能是出名開分店後就自甘墮落,雖然90元的價格相當平價,不過提供能吃的食物給客人似乎是店家最應盡的最基本義務。。。不是嗎???
如果有人認識郝市長,麻煩請他派隨扈去買一碗回去吃吃看。。。
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